유해물질 저감화를 위한 고품질 과실 증류주 안전 제조 기술 개발
과제구분 기본연구 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자
  경기지역 특산물 이용 전통주 개발 농식품자원 ’15 작물연구과 강희윤
  유해물질 저감화를 위한 고품질 과실 증류주 안전 제조 기술 개발 농식품자원 ’15 작물연구과 서재순
색인용어    브랜디, 메탄올, 아세트알데히드, 에틸 카바메이트
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