[품종개발]

A New Variety of Pleurotus eryngii 『Saegonji』 Making Small Number of Fruit Body

자실체 발생량이 적은 소발생형 큰느타리『새곤지』

□ 연구배경

○ 큰느타리버섯(새송이)은 병당 1-2개의 자실체만 생산하기 위해 솎음작업을 실시하고 있으며, 솎음작업에 노동력 소요가 많음.

○ 솎음작업에 소요되는 노력절감을 위해 소발생형 새송이 신품종 육성.

 

□ 주요 연구성과

○ 자실체 발생개체수가 적어 솎음작업 노력절감 가능 새송이 신품종 ‘새곤지’ 육성

   – 병당 자실체 발생개체수 3.5개, 대조품종(큰느타리2호) 12.8개

   – 병당수량 159g/1100cc병 로 기존품종과 대등

 

○ 형태적 특성

흑타리 연구성과

품 종	발이특성		대특성		갓특성						수량 (g/1100㏄)
	발생개체수	유효경수	대굵기(㎜)	대길기(㎜)	갓직경(㎜)	갓두께(㎜)	갓색
							육안	L	a	b
새곤지	3.5	1.1	49.6	135.8	52.5	6.1	연회색	60.4	4.0	14.7	159
큰느타리2호	12.8	1.7	50.5	124.6	58.0	6.9	회 색	57.6	3.9	13.3	151

 

새곤지 사진

대조품종(큰느타리2호)	육성품종(새곤지)

 

□ 기대효과

○ 솎음작업 노동력 절감 : 15,000천원/년(1일 10,000병 생산기준)

 연구자 : 버섯연구소 하태문, 031-229-6121, tmha@gg.go.kr