[영농활용] Conttonseed Meal Substitute for Bottle Cultivation of Oyster Mushroom
병재배 느타리 면실박 대체 재료
연구배경
- 느타리 병재배용으로 사용되는 배지재료는 톱밥, 비트펄프, 면실박, 케이폭박 등이며, 톱밥을 제외한 영양원 대부분은 수입되고 있음
- 수입 영양원 배지들은 국제 곡물 수급불안과 일부 공급업체 간 과당경쟁으로 품귀현상 및 가격폭등이 빈번히 발생함
- COVID-19 장기화로 인한 무역선박운행 횟수 감소 및 유통비용 상승으로 면실박을 비롯한 주요 영양원의 가격폭등과 품귀현상이 심화
주요 연구성과
- 면실박을 채종박으로 대체하였을 때, 흑타리와 수한1호 품종에서 병당 수량 약 180g(흑타리), 170g(수한1호)으로 대조구와 대등
- – 흑타리 배지조성(중량비) : 미루나무톱밥60% + 비트펄프20% + 채종박20%
흑타리 배지조성 특징
| 구분 |
갓색도 |
갓직경(mm) |
갓두께(mm) |
대직경(mm) |
대길이(mm) |
유효경수(개/병) |
| L |
a |
b |
| 미루나무톱밥 + 비트펄프 + 면실박 |
33.8
|
3.5
|
7.7
|
30.8
|
5.0
|
11.7
|
71.2
|
24.7
|
| 미루나무톱밥 + 비트펄프 + 채종박 |
30.2
|
4.3
|
8.7
|
29.5
|
4.7
|
10.0
|
72.7
|
33.8
|
흑타리 배지조성 특징
| 구분 |
입병량(g/병) |
수분(%) |
건배지중량(g/병) |
수량(g/병)♩ |
생물학적효율(%) |
| 미루나무톱밥 + 비트펄프 + 면실박 |
617.6
|
68.18
|
196.5
|
181.3a
|
92.26
|
| 미루나무톱밥 + 비트펄프 + 채종박 |
571.4
|
69.07
|
176.7
|
181.1a
|
102.49
|
♩ DMRT at 5%
- – 수한1호 배지조성(중량비) : 미루나무톱밥38% + 비트펄프15% + 채종박12% + 면실피35%
흑타리 배지조성 특징
| 구분 |
갓색도 |
갓직경(mm) |
갓두께(mm) |
대직경(mm) |
대길이(mm) |
유효경수(개/병) |
| L |
a |
b |
| 미루 + 비트펄프 + 면실박 + 면실피 |
35.9
|
3.2
|
9.0
|
26.5
|
5.1
|
13.4
|
103.0
|
15.6
|
| 미루 + 비트펄프 + 채종박 + 면실피 |
34.2
|
2.2
|
6.3
|
28.5
|
5.4
|
12.1
|
85.1
|
21.8
|
흑타리 배지조성 특징
| 구분 |
입병량(g/병) |
수분(%) |
건배지중량(g/병) |
수량(g/병)♩ |
생물학적효율(%) |
| 미루 + 비트펄프 + 면실박 + 면실피 |
641.7
|
70.03
|
192.3
|
166.6a
|
86.60
|
| 미루 + 비트펄프 + 채종박 + 면실피 |
527.0
|
66.12
|
178.6
|
170.7a
|
95.60
|
♩ DMRT at 5%
기대효과
- 채종박 대체배지 활용시 병재배 느타리 배지재료 구입비 절감
- 버섯 배지재료 수입업체, 재배농가 등에 배지 재료 및 제조에 대한 정보제공
연구자 : 경기도농업기술원 친환경미생물연구소 최준영, 031-229-6124, goguma0929@gg.go.kr
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