[영농활용] Information of Productivity ＆ Ingredients Materials according to Using for Oyster Mushroom Bottle Culture

느타리 병재배 배지재료별 성분함량 및 수량성 정보 제공

연구배경

• 수입 배지재료의 원산지가 다양하고 원산지별 성분함량과 수량의 차이가 있으나 버섯 재배농가에서 이에 대한 정보 확보가 어려움
• – 비트펄프 : 설탕원료 가공 부산물, 원산지 아프리카, 우크라이나, 중국 등
• – 면실박 : 목화씨유 가공 부산물. 원산지 인디아, 생산시기에 따라 질소함량 다름
• – 케이폭박 : 케이폭유 가공부산물, 원산지 인도네시아
• 수입 배지들에 대한 원산지별 성분함량 분석과 수량성을 평가하여 버섯재배농가 등에 영농정보를 제공하고자 함

주요 연구성과

• 주요 버섯 배지재료 성분함량 정보 : 수입 및 국산재료 등 25종 48점
• 느타리 병재배 주요 배지재료 원산지별 성분함량 및 품종별 재배적 특성 정보
• – 비트펄프 원산지별 성분함량 및 수량성, 면실박 단백질 함량별 수량성

기대효과

• 버섯 재배농가의 우량품질의 버섯배지 선택 기회와 정보 제공
• 원산지, 생산시기 및 성분함량 등 정보 제공과 생산성 높은 배지재료의 선택과 사용에 따른 수량 및 조수입 증가: 36,515천원/10,000병/년