[영농활용] Cultivation Methods of Oak Mushroom Using Box
상자를 이용한 표고 재배방법
연구배경
- 표고 재배기간이 길고 자동화율이 낮아 생력화율이 낮음
- 표고 생산성 향상과 비닐 등을 사용하지 않는 친환경 재배법 개발필요
 
주요 연구성과
- 재배품종 : 산조701호
- 상자규격 : 40×40×15cm(배지량 7kg)
- 재배방법 및 과정
- 배지혼합(참나무톱밥+미강=8:2,v/v)→배지충진(7kg/상자)→살균(121℃, 90분)→접종(140g/상자)→ 배양(21℃, 35)일→갈변(21℃, 명배양, 57~60일)→입상 및 발생작업→발이(10~15℃)→ 생육 및 수확→휴지기(10~15일)*→발생작업(침봉)→2주기 생육
- * 3주기 이상 발생방법 반복
- 재배특성 및 수량
배양 광조건에 따른 꽃송이버섯 생육 사진
| 재배방법 |
배양기간
(일) |
갈변기간
(일) |
생육기간
(일) |
재배기간
(일) |
개체중
(g/개) |
수량(g/용기) |
생물학적
효율♩(%) |
| 1주기 |
2주기 |
3주기 |
합계 |
|
상자(7kg)
|
34
|
57
|
10~13
|
101~103
|
35.0
|
604
|
183
|
1,029
|
10
|
57.7
|
|
봉지(3kg)
|
34
|
69
|
12
|
115
|
29.5
|
375
|
133
|
104
|
12
|
45.3
|
♩ 생물학적효율(%): [신선버섯 수량(g)/건배지 중량(g)]×100
기대효과
- 봉지 재배 대비 재배기간 12일 단축, 생물학적 효율 12.4% 증가
- 일회용 비닐 등 폐기물 발생 감소 및 환경오염 방지
연구자 : 경기도농업기술원 버섯연구소 김정한, 031-229-6126, kjh75@gg.go.kr
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