[정책제안] Reference Data on Contract-Cultivation of Environment-friendly Agricultural Products for School Meals in Gyeonggi-do

경기도 학교급식용 친환경농산물 계약재배 협상가격 참고자료

제안배경

  • 경기도 친환경 학교급식 등 지원조례에 따라 친환경 학교급식 계약재배 확대
  • 광역친환경농산물 생산자조직에서 학교급식 비중이 높은 가지, 마늘, 사과, 생강, 양파 등 5작목에 대한 계약재배 협상에 필요한 참고자료 요청

주요 연구성과

  • 학교급식용 친환경농산물 계약재배 단가를 친환경농가의 고정비 회수와 이익이 보장된 손익분기점 고려
  • – 대상작목 : 가지, 마늘, 사과, 생강, 양파 등 5작목
  • – 계약재배 가격결정 참고자료
  • ㆍ 현재) 도매시장가격, 일반농가의 소득조사자료, 생협 단가(현재자료)
  • ㆍ 개선) 현재자료, (추가) 친환경농가의 고정비 회수가능 손익분기 이익
  • – 참고내용 : 도내 광역친환경생산자조직과 시군 출하회의 계약재배 가격결정시 손익분기점 이익과 고정비 회수가 가능한 손익분기 이익 고려
고정비 회수 및 이익이 보장된 손익분기점
작목 수익성(천원) 손익분기 이익 고정비 회수가능 손익분기 이익
총수입 생산비 순이익 금액(원) 비율(%)* 금액(원) 비율(%)*
가지

34,352

20,735

13,617

291,094

1.9

10,543,717

35.3
마늘

5,451

4,005

1,446

82,503

3.1

1,362,567

25.8
사과

8,427

6,320

2107

327,908

6.1

2,915,447

29.7
생강

8,232

7,161

1,071

87,677

1.7

1,827,280

17.4
양파

5,860

3,908

1,952

66,051

3.7

801,610

23.8

* 비율은 조사농가의 kg당 평균수취가격 대비 손익분기점에서의 kg당 이익의 비율임

기대효과

  • 마늘, 양파, 생강, 가지, 사과 등 5대작목 수익성 및 손익분기점 정보를 학교급식 계약재배에 활용하고, 계약재배 협상시 참고자료로 제시 가능
연구자 : 경기도농업기술원 작물연구과 이진홍, 031-229-5786, jinhong5@gg.go.kr