[영농활동] Substrate Composition to Replace Nutrient Material(Dried Bean-curd Dregs) in Bottle Cultivation of Grifola frondosa
잎새버섯 영양원(건비지) 대체배지조성
연구배경
- 잎새버섯 병재배 시에 필요한 영양원 배지인 건비지는 국내생산업체가 1개 업체로 업체사정에 따른 공급 불안정으로 재배농가의 애로가 되고 있음.
- 잎새버섯 안정생산을 위하여 공급이 불안정한 건비지를 대체하여 안정적인 공급이 가능한 배지를 개발 보급하고자 함.
주요 연구성과
- 잎새버섯 병재배 시 양양원(건비지)을 대체하는 배지 조성은, 참나무발효톱밥+대두피+밀기울+파옥쇄+대두박(73:17:5:3:2(부피비), 68:14:6:6:6(건물중비))이며,관행 대비 수량 대등, 배지구입비 13.4% 절감됨.
- 발이율 및 수량
잎새버섯 영양원(건비지) 대체배지조성
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배지조성
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발이율♩(%)
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병당 수량 (g)
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참나무발효톱밥:대두피:밀기울:파옥쇄:대두박
(68:14:6:6:6)
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98.1ns♪
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137ns |
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참나무발효톱밥:옥피:건비지(68:15:17,대조)
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98.0
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136 |
※ 재배병크기 : 용량 1,100ml, 구경 75mm
♩발이율(%) : 발이된 병수/전체병수×100, ♪DMRT at 5% level
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배지조성
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배지구입비
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생산물판매액
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관행대비
수입증감액
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참나무발효톱밥 : 대두피 : 밀기울 : 파옥쇄 : 대두박
(68:14:6:6:6)
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412,200 |
4,120,200 |
97,500 |
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참나무발효톱밥 : 옥피 : 건비지(68:15:17,대조)
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476,100
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4,086,600 |
–
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※ 배지조성은 건물중비, 배지구입비 및 생산물판매액 산출 기준 : 입병수 10,000병×300일/년, 판매단가 : 10,000원/kg
기대효과
- 건비지를 공급받기 어려울 시 안정적 공급이 가능한 대체배지로 잎새버섯 안정 생산 기대
연구자 : 경기도농업기술원 버섯연구소 전대훈, 031-229-6124, dhj85@gg.go.kr
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