[영농활동] Cultivation method of lettuce, mustard with iron-fortified in plant factory system

식물공장 철분강화용 상추, 겨자 재배방법

연구배경

• 식물공장 시스템 이용 빈혈환자 및 임산부들을 위한 채소내 철분함량을 강화시켜 소량섭취로 헬스케어 할 수 있는 재배기술 필요

주요 연구성과

• 양액 조성

• 재배방법
• – 상추 및 겨자 종자를 우레탄 스펀지 파종하여 육묘, 정식 후 정상양액(원예연 상추양액, pH 6.0이하 수준, EC 2.0ds/m)으로 재배
• – 수확 5일전 재배중인 양액의 pH수준 조정 후 Fe-DTPA를 녹여 추가
• ※ 작목별 적합 양액 pH 조정 : 3N H₂SO₄ 및 KOH 활용
• 주요성과
• – 상추는 pH5.5, 200배액에서 무처리 대비 생육양호, 철분함량 3.4배 증가
• – 겨자는 pH5.5, 200배액 무처리 대비 엽면적이 크고 철분함량 2.5배 증가, pH6.5, 50배액 엽면적은 크고 생체중은 약간 감소, 철분함량 6.8배 증가함

기대효과

• 빈혈환자들을 위한 쌈 및 샐러드용으로 채소 공급 가능