[영농활동] Native Vegetable Cultivation Manual Available for Urban Garden

도시텃밭 토종채소 활용을 위한 매뉴얼 (책자)

연구배경

  • 토종채소 자원 중 도시텃밭에 적용 가능한 특성자료 필요
    ※ 전국 도시텃밭 면적(’16) : 1,001ha, 참여자수 : 160만명
  • 도시텃밭에 활용 가능한 토종채소 자원의 특성자료 매뉴얼 발간
    – 선발 토종채소 자원의 스토리, 채종 및 재배기술, 기능성 등

주요 연구성과

텃밭에서 활용하는 토종채소 매뉴얼
구성 『텃밭에서 활용하는 토종채소 매뉴얼』 책자 주요내용

전체구성

30작물 103종

토종채소
세부내용

국화과(14종) : 상추, 쑥갓, 홍화, 께묵, 세잎국화, 엉겅퀴

배추과(12종) : 배추, 무, 갓

가지과(18종) : 고추, 감자, 토마토

박 과(22종) : 오이, 호박, 수박, 참외

아욱과(6종) : 아욱

백합과(8종) : 부추, 파

명아주과(4종) : 시금치, 근대

꿀풀과(3종) : 들깨

미나리과(1종) : 미나리

메꽃과(2종) : 고구마

화본과(3종) : 옥수수

기 타(5종) : 갓끈동부 등

Melonia

부 록

* 토종채소 한상차림 작부체계 모델

* 토종채소 요리법, 토종종자 채종 요령

* 토종씨앗 분양 및 재배관련 문의처

기대효과

  • 토종채소 자원을 활용한 도시텃밭 확대 보급으로 토종자원의 보존 및 도시 농업 활성화
연구자 : 경기도농업기술원 원예연구과 김진영, 031-229-5801, kjy5122@gg.go.kr