「이소플라본과 칼슘이 증진된 발아콩 및 이를 이용한 볶음콩 제조방법」 처분 공고

가. 계약에 관한 사항

□ 처분방법 : 통상실시권(수의계약)

※ 경기도 공무원 직무발명 조례 제13, 14조

□ 통상실시권 대상 기술

- 출원명 : 이소플라본과 칼슘이 증진된 발아콩 및 이를 이용한 볶음콩 제조방법

- 출원번호 : 10-2024-0051151

□ 실시기간 : 계약일로부터 3년이내

나. 수의계약 일시 및 계약

- 계약일시 : 공고일로부터 계약 가능

- 계약문의 : 경기도청 디지털혁신과(담당자 이의수, 031-8008-5343, esoo@gg.go.kr)

※ 적격심사 후 선정업체에게 개별 통보

다. 수의계약 신청자격

□ 콩 가공품 생산 및 판매가 가능하거나 준비 중인 농가 및 가공업체

라. 수의계약 신청서류

□ 수의계약신청서(경기도 공무원 직무발명 조례 시행규칙 별지 제10호 서식, 참고 2)

□ 당해기술의 실시에 관한 사업계획서 1부(참고 3)

□ 당해기술의 실시료 견적서 1부(참고 4)

□ 기타 필요서류는 과학기술과 담당자와 협의

※ 통상 실시권 계약은 기본적으로 사용자와 권리자와의 계약이므로 실시료는 전적으로 사용자가 제시하는 수량과 판매가격에 준하여 산출됨

마. 실시료 납부 방법

□ 선급 실시료 금액은 계약 체결 시 제시된 일자까지 전액 납부

□ 필요시 경상 실시료를 추가로 계약할 수 있음

바. 기타 참고사항

□ 당해 기술 및 사업계획서 작성요령 문의 : 작물연구과 이용선(031-8008-9283)

□ 접수된 서류는 반환되지 않습니다.

참고 1	출원 기술 주요 특징

	【개 요】
○ 발아콩 제조방법 - 발아 전 과정 : 콩 선별 → 수세 → 수침(10~15시간) → 발아 - 발아온도 및 시간 : 8시간 간격 □(□→□→□℃), □시간 발아 - 발아수 : pH □ + 젖산칼슘 □g/L ○ 볶음콩 제조방법 - 발아콩 → 소금, 설탕물 침지(1시간) → □(30분) → 오일 분사 → 오븐 굽기(□℃, □분)

□ 직무발명 분야 : 직무발명심의(특허권)

□ 배  경(필요성)

○ 경기콩은 연천, 파주 등에서 고품질로 재배되고 있으며 지역특화작목으로 성장하고 있음. 새로운 콩 가공품 개발을 통한 지역특산화 및 프리미엄 상품화가 필요함

- 경기도 콩 생산량 : ’18) 6,561 → ’20) 6,426 → ’22) 9,968톤

○ 콩은 발아되면서 초기에 isoflavone의 함량이 향상되며, 체내 흡수 속도와  흡수율이 높아지는 것으로 보고됨

□ 내  용

○ 발아콩 제조방법

- 발아 전 과정 : 콩 선별 → 수세 → 수침(10~15시간) → 발아

- 발아온도 및 시간 : 8시간 간격 □(□→□→□℃), □시간 발아

- 발아수 : pH □ + 젖산칼슘 □g/L

○ 기능성 증진 효과

콩 품종	발아 유무	CaO (%)		Isoflavone(㎍/g, DW)♩
				Aglycone		Glucoside		Total
		함량	증감배수	함량	증감배수	함량	증감배수	함량	증감배수
강풍	수침 후	0.34	-	92.4	-	724.6	-	2837.0	-
	발아 □후	0.41	1.21	157.7	1.71	978.2	1.35	3091.9	1.09
대원	수침 후	0.31	-	44.5	-	441.7	-	1540.5	-
	발아 □후	0.46	1.48	147.4	3.31	968.6	2.19	2826.3	1.84

* Aglycone(비배당체) : Daidzein, Glycitein, Genistein, Glucoside(배당체) : Daidzin, Glycitin, Genistin

** Total(12종) : Aglycone 3종, Glucoside 3종, Malonyl-glucoside 3종, Acetyl-glucoside 3종

○ 볶음콩 제조방법

- 발아콩 → 소금, 설탕물 침지(1시간) → □(30분) → 오일 분사

→ 오븐 굽기(□℃, □분)

□ 기대효과

○ 간단하게 처리할 수 있는 발아방법과 기호도가 높은 볶음콩 제조방법으로 농가에서도 쉽게 발아시키고, 퍽퍽하지않아 기호도가 높은 간식용 볶음콩 제조가 가능함

○ 이소플라본과 칼슘이 증진된 새로운 콩 가공품 개발로 갱년기 중년여성을 위한 간식용 볶음콩으로 장류콩의 새로운 소비처가 예상됨

참고 2	수의계약 신청서 양식

수의계약 신청서
신청인	① 명칭(대표자)		② 주민등록번호 (사업자등록번호)
	③ 주소	(전화 : )
④ 권리의 표시		출원번호 :
⑤ 품종명칭
⑥ 처분의 종류		□ 매수 □ 전용실시(권) ■ 통상실시(권)
⑦ 실시범위		기간 : 지역 : 내용 :
⑧ 견적금액
⑨ 수의계약 근거
「경기도 공무원 직무발명 조례 시행규칙」제14조에 따라 위와 같이 신청합니다. 20 년 월 일 신청인 (서명 또는 인) 경기도지사 귀하
※ 첨부서류 1. 해당 도유지적재산권의 실시에 관한 사업계획서 1부 2. 매수대금 또는 실시료에 대한 견적서 1부 3. 무상으로 실시하고자 하는 경우에는 그 사유서 1부 4. 사업자등록증 사본 1부

참고 3	사업계획서 양식

사 업 계 획 서

1. 회사현황

회 사 명			대 표 자
설립년월일			홈페이지/e-mail
사업자등록번호			법인등록번호
소 재 지					전화번호		소유여부
본 사
사 업 장
업 종
생산품목
사업규모	구 분	2020년		2019년		2018년
	자본금(백만원)
	총자산(백만원)
	매출액(백만원)
	순이익(백만원)
	종업원수(명)

2. 회사연혁

연 월		내 용

3. 대표자 이력

성 명
현 주 소
연 락 처
경력	기간	기업체명	주생산품목	최종직위

4. 인원현황

(단위 : 명)

부서명	경영직	사무직	영업직	생산기술직	합계
합계	-	-	-	-	-

5. 도유 지식재산권 사업화 추진계획

□ 제품 제작 계획

○

□ 홍보 및 판매 계획

○

【판매예상수량】

(단위 : 개)

판매처	2021년	2022년	2023년	합계
합계	0	0	0	0

참고 4	견적서 양식

실시료에 대한 견적서

권리의 표시

NO

구분

등록(출원)번호

발명의 명칭

1

2

3

4

5

실시료의 견적금액

금       원

○ 선급실시료 :        원

- 아래 ‘실시료 산정 기준’에 따름

- 계약체결 후 30일 이내에 납부

○ 경상실시료 : 제품(설비/구조물/공법) 판매수량 × 제품판매단가 × 점유율(100%) ×  기본율(2%)

- 초과분에 대해 매년 정산

실시료 산정 기준	설명
- 제품총판매수량 - 제품판매단가(원)/단위 : 원 - 점유율(%) : - 기본율(%) :	- 제품총판매수량 : 실시 기간중 매 연도별 판매수량 합계 제품판매단가 : 실시기간 중 매 연도별 가격 평균 점유율 : 단위제품을 생산하는데 본 연구결과가 이용되는 비율 기본율 : 3%. 실용적 가치, 이용가능성 등을 고려하여 2%~4%로 조정가능

20  년   월   일

신청인

경기도지사 귀하