<참고자료>

제2회 강풍녹풍 전국 콩요리 경연대회

○ 일    시: 2024. 6. 25.(화) 11:00~15:00

○ 장    소: 경기도농업기술원(화성시 병점중앙로 283-33)

○ 참여대상: 콩요리에 관심있는 누구나(2인 1조, 만 18세 이상 1명 필수)

○ 참 가 팀: 총 10팀

○ 경연분야: ① 콩요리 및 디저트류(5팀), ② 손두부(5팀)

○ 신청기간 : 2024. 4. 15.(월) ~ 5. 14.(화)

※ 선착순 100팀 한정 신품종 강풍, 녹풍 콩 샘플 제공(택배 발송)

○ 신청방법 : 온라인 신청서 작성 제출(m.site.naver.com/1l98t)

○ 예선작품응모 : 2024. 5. 1.(수) ~ 5. 22.(수)  ※ 신청서 제출시 별도안내

○ 심사결과발표 : 2024. 6. 4.(화) 17:00 / 경기도농업기술원 홈페이지

○ 시상계획

구 분	콩요리 분야			손두부 분야
	수량(팀)	상장(훈격)	시상금(원)	수량(팀)	상장(훈격)	시상금(원)
최우수상	1	경기도지사	1,000,000	1	경기도지사	1,000,000
우 수 상	1	경기도지사	700,000	1	경기도지사	700,000
장 려 상	1	경기도지사	400,000	1	경기도지사	400,000
입 선 (본선진출)	2	해당없음	200,000	2	해당없음	200,000

○ 관련문의 : 경기도농업기술원 농촌자원과(031-8008-9475)

○ 품종소개

강풍	녹풍
품종등록: 2016년(제 5932호) 주요특징 - 대원콩 대비 14% 높은 수확량 - 두부 가공적성 및 장류 발효정도 우수 - 콩 특유의 고소한 풍미가 우수	품종등록: 2019년(제 7711호) 주요특징 - 청자콩 대비 아이소플라본 66% 많음 - 당류와 비타민E 함량이 높음 - 두유 가공적성 및 밥밑용으로 선호도 높음