물관리

1. 관   수

작물의 수분흡수는 대부분 표토에서 이루어져 30cm미만의 표층에서 식물체 물의 40%를 보충한다. 모든 작물에서 생육에 가장 크게 문제가 되는 것은 수분 부족이다. 특히 과수에서는 개화기부터 착과기까지의 수분부족은 세포형성에 장해를 받으므로 훗날 품질 좋은 과실생산은 기대하기 어렵다.

우리나라는 연간 강수량이 1,000～1,300mm로 낙엽과수재배에 충분한 양이지만 그 대부분이 6월 하순에서 7월 상중순의 장마기에 편중되어 있어 과일의 착색기인 봄과 과실비대기 및 착색기인 가을에는 강수량이 적어 수량을 높이고 품질이 좋은 과실을 생산하기 위해서 관수가 필요하다.

가. 관수시기

우리나라 과수재배에서는 5월중‧하순부터 6월 중순까지가 1차 한발기이고 9월 한달이 2차 한발기이다. 낙엽과수에서는 1차 한발기는 생육이 왕성한 시기이고, 2차 한발기는 성숙(착색)이 되는 시기이다. 일반적으로는 1차 한발기의 한발피해가 2차 한발의 그것보다 크다. 10～15일간 20～30mm 의 강우가 없으면 관수를 시작하는 것이 일반적이다. 일단 관수를 하면 표1과 같이 관수한다.

표1. 과수원 1회 관수량 및 관수간격

토 양	관 수 량	관 수 간 격
사 질 양 토 점 토	20mm 30 35	4일 7 9

나. 관수방법

(1) 점적관수

가장 최근에 개발된 방법으로 수도관에 연결된 미세한 방출기(dripper)를 나무 밑에 배치하여 나무가 필요로 하는 만큼의 물을 한 방울씩 일정한 속도로 계속 관수하는 방법이다. 이 방법을 점적관수라 부르며 물의 소비량이 600ℓ/hr/10a(3～7.5ℓ/hr/주)정도로 가장 적다.

점적관수는 일시적인 과습이나 건조 없이 식물생육에 알맞은 토양수분 상태를 계속 유지해 줄 수 있으므로 나무가 잘 자란다. 또 토양이 굳거나 담수상태가 되는 일도 적다. 그러나 이 관수법은 시설비용이 많이 들고 가압 조절장치의 부속품이 미세하여 수질이 나쁜 것에서는 여과장치를 해야 한다. 과수원에 점적관수시에는 수압(1.5kg/cm2)이상 되면 경사도(15%내외)에 관계없이 일정하게 방출되는 압력보상형 점적호스나 점적단추를 사용해야만 균일하게 관수가 가능하다. 또한 최근에는 점적관수를 하면서 비료분을 공급하는 관비(fertigation)방법이 시도되고 있다.

다. 관수효과

토양수분이 부족하면 세포의 팽창과 분열이 정지되고 광합성작용에 지장을 받으며 식물호르몬중 ABA합성과 대사작용이 늘어나 ABA가 축적되면 기공이 닫히고 증산작용이 억제된다. 이런 이유로 줄기나 잎의 생육이 멈추게 되고 호흡작용과 광합성대사가 감퇴하여 당류나 프로린이 축적되어 이 증상이 심하면 노화되고 식물체는 고사한다.

표2. 관수가 사과, 배 생육 및 수량에 미치는 영향

과 종	처 리	간주비대 (㎝)	신 초 장 (㎝)	과 중 (g/개)	당 도 (∘Brix)	수 량 (㎏/10a)
사 과 (스퍼골든)	관 수 자연강우	3.66 2.60	44.1 41.3	263 204	12.3 12.9	1,680 1,233
배 (신 고)	관 수 자연강우	2.66 2.00	74.1 71.7	493 443	11.7 12.2	763 627

* 관수는 pF1.5～2.5로 유지

관수가 사과 및 배나무에 생육 및 수량에 미치는 영향을 보면 관수를 하면 간주비대, 신초에 생육이 좋아지며 수량, 과중이 증가되었으나(표 1-7) 당도는 낮아지는 경향을 보였다.

2. 습해와 배수

가. 습  해

과수는 뿌리가 깊이 들어가기 때문에 지하수위가 최소한 1m이하에 있어야 나무생육에 지장이 없다. 또한 지하수위가 낮더라도 배수가 잘되지 않는 토양은 물을 머금은 시간이 길기 때문에 토양이 환원상태를 유지될 수도 있다. 이렇게 되면 토양내 산소가 부족하게 되고 새뿌리 신장이 억제되어 양분흡수(칼륨, 마그네슘)가 장해를 받게 된다. 우리나라의 과수원 토양조건은 장마철에 지하수위가 높아지는 경우가 있으며 지형적으로 산기슭 하단부에 위치한 과수원은 물이 많게 된다. 실제적으로 한발피해보다 습해가 피해정도가 심하고 개선이  잘되지 않는다. 특히 답전환 과수원에서 피해가 예상된다.

표3에서 보면 배나무에서 침수가 3일만 되어도 38%, 7일 침수되면 60%정도의 장해과가 발생되는 것으로 나타나 피해가 큰 것을 볼 수 있다.

표3. 침수 처리기간과 장해과 발생율

구 분	착과수	정상과	의문과	장 해 과				장해과 발생율
				소	중	심	계
무 처 리	71	59	5	6	1	0	7	9.9%
3일 침수(8월 6～8)	50	26	5	5	12	2	19	38.0
7일 침수(8월 5～11)	62	12	13	23	10	4	37	59.7
10일 침수(8월 3～12)	65	2	19	14	6	24	44	67.7
15일 침수(8월1～15)	78	1	12	38	13	14	65	83.3

*침수처리기간 전에는 적습으로 관리

나. 배수방법

배수방법에는 명거와 암거 두 가지로 구분하여 실시할 수 있다. 명거는 설치작업이 간편하고 비용이 적게든다. 그러나 과수원 표토에 고랑이 생기기 때문에 과수원 작업에 지장을 줄 수 있다.

암거배수는 토성과 지하수위에 따라 다르나 일반적으로 1m 내외로 설치하는 것으로 되어 있지만 지하수위가 문제가 되지 않고 토양중에 물을 제거할 때는 윗부분의 넓이를45～75cm 정도로 하여 60cm 깊이에 설치하며 간격은 식토는 깊이의 8배, 양토 12배 정도로 지형을 고려하여 설치하면 효과를 볼 수 있다. 그러나 답전환 과원에서는 배수방법에 우선하여 특히 장마철에는 과원주위에 명거 또는 암거배수를 실시하여 과원 주위로부터 물이 과원내로 유입되지 않도록 차단하는 것이 중요하다. 즉 (그림 1)과 같이 물의 흐름을 유지함으로써 심는 것부터 야산개간지와는 다르게 심고 관리를 하여야 한다.

그림1.  암거배수관 설치포장의 빗물의 흐름

다. 배수효과

배수효과는 명거배수와 암거배수 조건에 따라 다르나 명거와 암거처리 후 토양수분 변화상을 보면 표토 20cm 부위까지는 명거상태가 배수효과가 크며 암거는 심토에서 효과가 큰 것으로 나타나 있다. 점질토양에서는 암거보다 명거가 효과가 큰 경우가 많다. 표4에서 보는 바와 같이 배수에 의해 수체생육이 월등히 좋아지고 과중이 증가하며 결과지의 꽃눈 형성비율이 무처리의 37.4%에 비해 배수 처리시 52.1%로 월등히 높았다.

표4. 신수 품종의 배수 효과

처 리	과 중 (g)	당 도 (∘Brix)	줄기비대량 (mm)	결과지 눈의 비율(%)
				화 아	엽 아	맹 아
배 수 무처리	240 224	12.4 12.5	99.4 95.6	52.1 37.4	36.2 25.1	11.7 37.4

답전환 과수원에서 배수의 효과가 크게 나타날 것으로 예상되며 특히 장마기에 관리가 중요하고 습해가 나타나는 과수원은 명거 및 암거 배수를 설치하여 재배하여야 한다.