1. 토양의 생산력 요인

토양 생산력은 재배작물의 생육상태와 수량에 따라 평가되며 과실은 품질을 중요하게 여긴다. 따라서 배 재배에서도 우선 수량이 많아야겠으나 품질향상에 더욱 역점을 두지 않으면 안된다. 토양관리에서 수량과 품질에 관계되는 요인은 매우 다양하고 서로 연관이 되어 있으므로 실제로 수량과 품질을 일치시켜 토양관리를 하는 것은 쉬운 일이 아니다. 배나무는 토양에 양분과 수분이 풍부하고 이화학적 성질이 양호해야만 나무의 생육이 적당하고 좋은 품질의 과실을 많이 생산할 수 있다.

<표 1> 배나무의 토양적응성

습 윤	건 조	물 리 성	토 심	토양조건	토양반응	비료감응성
중	약하다	수분요구도가 크다	깊어야 함 (60cm)	유기물이 풍부한 양토～사양토	미산성 pH 6.0	다비성

배나무는 <표1>에서 보는 바와 같이 건조에 약하고 수분요구도가 다른 과수보다 많으며, 유기물이 많은 양토 또는 식양토에 적합하고 다비성이다.

1) 물리적 요인

일년생 작물은 뿌리가 표토에 분포하고 있으나 배나무는 심근성으로 주로 60～90cm 까지 많이 분포하고 있어 자랄 수 있는 토층의 깊이(유효토심)가 적어도 60cm 이상은 되어야 한다.  점토함량이 많은 식토는 보수 및 보비력이 크지만 통기성이 불량하다. 모래함량이 많은 사토는 그와 반대로 보수 및 보비력은 매우 작지만 통기성은 양호하다. 이와 같은 양 극단적인 토성에서는 과수의 생장이나 유용미생물의 활동이 억제된다.

<표 2> 토성에 따른 배나무의 신초 및 나무 증가량

토양의 종류	토 성 (%)			생 장 량
	점토함량	수분함량	비모세공극량	신초생장량(cm)	수체증가량
식양토 양 토 사양토 사 토	43 34 17 12	25～34 20～30 15～33 10～30	0.07 1.50 8.19 9.17	128 (79) 205(126) 162(100) 143(88)	219(90) 303(124) 244(100) 217(189)

* (   )낸 숫자는 사양토 생장량을 100으로 한 지수임

일반적으로 모래 함량과 점토함량이 적당한 비율로 혼합되어 있고, 이에 어느 정도 유기물이 섞여 있는 양토나 사양토가 배나무 생육에 가장 알맞다고 할 수 있다<표2>.

가는 뿌리가 신장하는 토양조건에 관계 되는 물리적 요인에는 토양의 삼상분포, 경도, 투수성, 공극률 등이 있으며 배 재배시에는 심토의 기상비율이 적어도 10%정도는 되어야 한다. 우량과원의 기상비율은 20cm층위에 18% 매우 높은 기상을 보였고 60cm 층위에서도 7.1%로 불량과원의 비해서 현저히 높아 있으며 120cm에서는 비슷하였다.

<표3> 지하수위가 배(장십랑) 생산력에 미치는 영향

구 분	수령 (년)	수 량 (kg/10a)	뿌 리 분 포	지 하 수 위	깊이별 기상비율(%)
					15cm	60cm	120cm
우량과원	20	3,750～7,500	직근 깊이까지 신장	1.2m이상	18.1	7.1	1.2
불량과원	15	1,500～3,750	60cm 부근에 많이 분포	1.2정도에서 물이 나옴	8.1	1.9	1.1

토양경도는 뿌리의 신장과 밀접한 관계가 있어 18～20mm일 때는 가는 뿌리의 발달이 용이하고 24～25mm는 저해를 받으며 26mm 이상에서는 신장하지 못하였다.(그림1)

그림 1. 토양 경도와 배 뿌리 근근 (有田ら)

2) 화학적요인

배나무의 생장이나 과실의 생산에 영향을 주는 화학적 용인은 pH, 양분함량, CEC(보비능)등이 있다.토양산도가 가장 영향을 미치는데 토양산도가 낮으면 질소, 인산, 칼리의 흡수도 낮아지고 미량원도의 흡수도 높아져 뿌리의 생육이나 수량이 감소된다.  pH가 5.0이하되면 과실비대가 불량하고 유부과, 조기낙엽, 엽의 황화현상이 발생되는 것으로 보고되어 있다. 배는 6.0～6.5정도가 알맞다.

토양의 보비력은 점토의 함량이 많은 토성이 높지만 배수성과 통기성을 고려한다면 유기물 함량이 높은 사양토에서 양토가 적합하며 이외에도 질소, 인산, 칼리는 붕소, 칼슘, 마그네슘등의 양적 균형도 문제가 되며 붕소와 같은 미량요소도 적당한 양이 존재하여야 한다.

2. 토양개량

배 과수원의 토양의 이상적인 물리성은 유효토심이 60cm이상 되고 경도가 20mm이하로 부드럽고, 토양의 삼상구조 중 기상이 15%이상이고 투수속도가 0.4mm/시간 이상으로 1일에 100mm의 강우가 내려도 침수 위험성이 적은 곳이 적당하며 보수력이 풍부한 양토～식양토가 적당하다.

토양의 화학성도 배나무 생육에 대단히 중요한 것으로 그중 토양반응(pH)이 미산성 조건인 pH5.6～6.0정도가 적당하고 요즈음은 인산이 과다 시비되고, 고토결핍, 철결핍, 붕소과다 등이 발생하고 있다.

1) 심  경

(1) 심경효과

배과수원에서 깊이 갈고 유기물을 투입하면 토양의 굳기, 물 빠짐이 좋아지고 기상(氣相) 부분이 증가되며, 보수력이 증대되어 유효수분함량이 높아짐으로 가는 뿌리의 발생을 좋게 한다<표 4>. 이렇게 가는 뿌리가 많이 발생되면 양수분의 흡수가 증대되어 수량 및 평균과중이 증대되고 수세가 안정되어 품질이 향상된다<표 5>.

<표 4> 심경후 유기물 시용이 신수품종의 뿌리발달에 미치는 영향

처 리	가는 뿌리수(50cm)
	0～20cm	20～40cm	40～60cm	60～80cm	계
심경, 유기물시용 무처리	22 19	127 29	35 16	13 18	197 82

<표 5> 토양개량이 신수품종의 과실품질 및 꽃눈착생에 미치는 영향

처 리	수량 (kg/주)	과중(g)	당도(◦Bx)	신초장(cm)	단 과 지
					꽃 눈	중간눈
심경, 유기물시용 무처리	29.1 26.9	253 225	11.9 12.1	75 73	308 224	291 336

(2) 심경방법

배 과수원의 토양개량 방법은 폭기식 심토파쇄아 소형굴착기를 이용한 심경후 유기물(퇴비), 석회 등을 시용하는 것으로 수령, 재배양식, 과수원의 위치, 토성에 따라 윤구식, 도랑식, 구덩이식을 채택하여 실시하면 된다.

(3) 심경 시기와 깊이

재식후에 하는 심경은 나무뿌리가 끊기는 피해를 최소한으로 줄어야 하므로 나무의 생육이 정지되는 월동기에 하는 것이 적합하며 낙엽이 지면서부터 흙이 얼기전까지와 해빙후 곧바로 실시해야 한다.  심경의 깊이는 60cm정도까지는 필요하며 폭이 40～50cm 정도면 무난하다<표 6>.

<표6> 심경정도가 배(20세기)나무의 수량과 품질에 미치는 영향

심경정도(cm)	수 량			과피색	유부과율(%)
	개수(개)	중량(kg/주)	평균과중(g)
90 60 30 15	227 321 188 225	70.8 106.1 51.8 68.6	311 328 275 305	녹 황 녹 황 황 록 황록백	4.8 6.7 26.0 30.0

(4) 심경상의 주의점

가) 기존과수원의 심경은 근군이 확대됨에 따라 점차 외곽으로 넓혀나가야 한다.

나) 중간에 단단한 층이 남아서 뿌리의 발달을 막는 일이 없게하기 위해서는 이         미 깊이 간 부분과 새로 깊이 갈 자리는 반드시 연속되어야 한다.

다) 지하수위가 높은 곳 에서는 먼저 배수시설을 하여 지하수위를 낮추어 놓은         다음 깊이 갈이를 한다.

라) 과수원 외부에서 유입되는 물은 명거 및 암거배수 방법으로 제거후에  실시         한다.

마) 하층에 점토층 등의 불투수층이 있을 때도 마찬가지이며, 구덩식의 심경이          아니라 도랑식 심경을 하고 낮은 쪽으로 물이 빠지도록 장치를 해야 한다.

2) 폭기식 파쇄

(1) 효  과

배과수원에 물리성 개선을 위해서 <표 8>과 같이 처리한 결과 통기성 및 기상이 현저히 증가하여 뿌리의 생육이 증대되어 혼층구 2배정도 혼층배수, 폭기식 파쇄는 8배정도가 증가하였다. 토양의 물리성이 개선되어 뿌리가 발달하고 생육이 증진되어 수량이 5～18%가 증대되었다<표 7>.

<표 7> 토양개량 처리별 배(신고)의 신초장 및 수량

구 분	무처리	혼층구	혼층+배수	폭기식파쇄	비 고
신초장(cm) 수량(kg/주) (지수)	140.6 103.0 (100)	146.8 122.0 (118)	142.5 108.0 (105)	152.1 109.0 (106)	9.30조사 ’90, ’91 2년평균

<표 8> 배 과수원의 물리성 개량 효과 및 뿌리의 생육

조사항목	무처리	혼층구	혼층+배수	폭기식파쇄
경 도(mm) 가비중(g/cc) 통기성(cm/sec) 고 상(%) 기 상(%) 액 상(%) 뿌리밀도(mg/350cm3)	26.0 1.41 1.14 53.2 28.2 18.6 70.0	25.4 1.34 2.09 50.5 23.2 26.3 150.0	23.4 1.32 2.66 49.9 25.8 24.3 530.0	24.6 1.28 2.32 48.5 22.6 28.9 570.0

(2) 처리방법

처리방법은 기종에 따라 파쇄반경을 고려하여 실시하는데 트랙터에 부착된 공기압력 9.5kg/cm2, 1회 공기 주입량이 80ℓ인 파쇄기의 끝을 40～60cm 깊이로 일시에 압축공기를 보낸다. 처리간격은 배나무 열간을 1.5m간격으로 처리하면 토성에 따라 파쇄반경 200～250cm정도의 균열을 얻을 수 있다.

(3) 처리시기

폭기식에 의한 심토 파쇄작업은 나무 뿌리의 손상이 적으므로 생육이 왕성한 시기를 제외하고 계절에 관계없이 실시할 수 있으나, 봄에는 토양이 해토한 시기부터 꽃이 필때까지 여름에는 장마후기에 배수를 고려하여 가을에는 과실이 익을 때부터 토양이 얼기전 까지가 좋은 시기라고 할 수 있다.

3) 화학성개량

우리 나라 배 과수원의 토양내 성분을 보면 pH 5.25로 낮은 편이고 유효인산은 400 g/kg으로  훨씬 초과하여 과다 시비되고 있고 유기물 함량은 타과종 보다는 많으나 약간 부족한 상태이고 칼리함량은 매우 높으며 칼슘과 마그네슘은 부족한 상태이다. 또한 배의 붕소 요구량이 낮아 0.38 mg/kg으로 적정한 수준이다.

<표9> 배(신고)과수원 토양내 무기성분함량

pH (1 : 2.5)	유기물 (g/kg)	유효인산 (mg/kg)	Ex.Cat(cmol/kg)			B (ppm)
			K	Ca	Mg
5.25	2.41	801.9	1.13	4.97	1.4	0.38

<표10> 배(신고)과수원의 석회시용 현황

구 분 (kg/10a)	무시용	0～100	100～200	200～300	300이상
비 율	46.5	9.3	32.6	2.3	9.3

석회를 시용하지 않는 농가는 46.5%로 석회시용이 요구된다. 층위별로 양분함량을 보면 표토인 0～20cm 부위는 유효인산이 축적되어 있어 유기물이 부족한 상태인데 20cm 이하는 유기물 함량이 급격히 떨어지고 치환성 양이온도 부족하여 심층에서는 유효인산과 칼리를 제외하고 부족한 것을 볼 수 있다. 따라서 심경을 하면 좋겠으나 심경이 곤란할 때는 심토파쇄 등의 방법으로 심층까지 양분이 흘러 들어가게 되어야 한다.

<표 11> 배 과수원 토양 층위별 양분함량

층 위	pH (1 : 5)	유기물 (g/kg)	유효인산 (mg/kg)	치환성양이온(cmol/kg)
				K	Ca	Mg
0～20 cm 21～40 41～60 61～80	5.6 5.4 5.2 5.2	19 9 5 5	573 244 111 55	0.86 0.70 0.58 0.47	4.6 3.8 3.3 3.1	1.2 1.0 1.2 1.6

3. 지표관리

표토관리에는 청경법, 초생법, 멀칭법 등이 있는데, 관리방법마다 장단점이 있어 수령, 위치, 토성에 따라 한가지 또는 몇 가지를 절충하려 재배관리하는 것이 합리적인 관리방법이 될 것이다.

절충재배란 위에서 언급된 2～3가지 방법을 혼합하여 재배하는 방법을 말하는데, 예를 들면 나무와 나무사이는 초생재배를 하고 나무 밑은 청경 또는 멀칭하는 부분 초생재배법이 있다.

이 방법은 어린 나무에서 잡초와의 경합을 피하고, 수분을 유지하기 위하여 이상적이다. 성목 평지 과수원에서는 나무 밑만을 청경하는 부분초생재배를 하고 경사지의 과수원에서는 나무사이를 초생재배하고 나무 밑을 멀칭하는 등 절충식으로 하는 것이 좋다.

최근에는 보온덮개를 이용한 피복재배방법이 제초효과와 토양수분 및 토양온도관리를 위하여 쓰이고 있으며 사과재배에서와 같이 제대로만 활용한다면 효과적인 방법이 될 것이다.

심경을 하고 유기물을 시용하면 토양공극량이 많아지고 침투속도가 빨라져 표토에 흐르는 물의 양이 적어진다. 이러한 방법은 침식대책의 보조수단으로 이용된다<표 12>

경사가 심하고 경사면의 길이가 긴 곳에서는 흐르는 물량이 많기 때문에 등고선을 따라 집수구를 만들고 상하로 배수로를 만든다. 집수구의 설치는 경사면의 길이를 짧게하여 토양유실을 줄일 수 있으며 배수로는 많은 물이 흐르도록 설치할 필요가 있다.

<표 12> 배(20 세기) 과수원의 토양침식 방지효과

처 리	유거수(ℓ)	토양유실량(g)
볏짚멀칭 초생구(대두초생) 심 경 무 처 리	108 168 240 4,123	25 317 781 17,992