경기도 농특산물 이용 요리

전국 경연대회 및 생활원예콘테스트

1. 목  적

○ 경기 농특산물 홍보 및 역사와 문화를 접목한 향토식

개발로 소비자의 관심과 소비 촉진 유도

○ 새로운 식문화 창조 및 경기 지역 특성에 맞는 향토음식의

상품화 추진으로 농가소득 증대

○ 화훼류 소비촉진과 생활농업 활성화, 도시민의 정서함양, 행복       지수 향상

2. 일  시 : 2010. 9. 9 (목) 10:30 ～ 17:00

3. 장 소 : 경기도농업기술원

4. 참가대상 : 농업인 및 도시소비자, 국내거주 외국인 등

5. 주요내용

○ 경기도 농특산물 이용 요리 전국경연대회

○ 생활원예콘테스트

○ 부대행사

- 농촌여성창업 제품 전시및 판매 : 10개업체

- 체험프로그램 운영 : 메주퐁듀 등 3종

6. 세부추진 계획

경 연 부 문

【 경기 농특산물 이용 요리 전국 경연대회 】

▣ 참여부문 : 내국인, 다문화가족

▣ 참여종목 : 일품요리이거나 상품화 음식

▣ 본선 경연대회

○ 일    시 : 2010년 9월 9일(목) 11:00 ～13:00

○ 장    소 : 경기도농업기술원

○ 대    상 :  50명 (내국인35, 다문화15)

○ 참가규정

- 경기에 필요한 일체의 조리기구들은 경진자가 준비토록 함

- 다듬기, 손질 등 기본조리는 50%까지 사전준비가 가능하나 현장

에서 조리과정을 볼 수 있어야 함

- 출품작의 소유권과 저작권은 경기도농업기술원에 있음

- 참가 신청서에 기재된 내용과 동일한 작품을 출품해야 하며 신청

접수된 출품 종목 및 출품작은 바꿀 수 없음

- 출품 작품은 정해진 시간에 제출하고, 미제출시 실격처리 함

- 심사위원의 심사결과에 이의를 제기할 수 없음

- 시상식에는 꼭 본인이 참석하여야 하고 조리복을 착용하여야 함

- 상황에 따라 본대회 규정을 추가하거나 수정할 수 있음

- 본선 진출자에 한하여 소정의 식재료 보상 계획임

▣ 시 상 식 : 2010년 9월 9일(목) 16:00

▣ 출품작 심사 기준

심사기준	배 점	비 고
조리과정	10점	숙련도
맛, 색, 모양	30점	각 10점
창의성 및 특산물 재료 이용	25점	창의성 10,특산물 재료 15
간편성, 보급성	20점	각 10점
상품화 가능성	15점
총 점	100점

○ 심사기준

- 조리과정(10) : 조리기구의 적절한 사용, 조리과정의 체계도

- 맛, 색, 모양(30) :  각 재료의 조화로운 맛, 식미를 돋구는 색                              아름다운 모양

- 창의성(25) : 독창적 아이디어가 있는가, 재료선택의 어울림

- 보급성,간편성(20) : 재료선택의 보편성, 조리과정의 편리함

- 상품화가능성(15) : 가공품, 특산물요리의 외식산업화 및 관광상품화

▣ 시상내역 : 15점 ( 지사 7, 원장8 )

구 분	부 문	시상점수	상 장 내 역	시상내역
대 상	일 반 외국인	1	경기도지사상	상장, 부상
금 상	일 반 외국인	1 1	경기도지사상	상장, 부상
은 상	일 반 외국인	3 1	경기도지사상	상장, 부상
동 상	일 반 외국인	4 2	경기도농업기술원장상	상장, 부상
인기상	일 반 외국인	1 1	경기도농업기술원장상	상장, 부상

【 생활원예 콘테스트 】

▣ 참여부문 : 경긷 도민

▣ 참여종목 : 디쉬가든, 베란다가든, 실내정원

▣ 본선 경연대회

○ 일    시 : 2010년 9월 9일(목) 10:30 ～12:20

○ 장    소 : 경기도농업기술원

○ 대    상 :  38명 (디쉬가든 16, 베란다가든 14, 실내정원 9)

○ 참가규정

- 디쉬다근 및 베란다 가든 시군 추천

- 실내정원은 1차 심사를 거친후 3팀만 출전

- 출품작의 소유권은 경기도농업기술원에 있음

- 경연은 정해진 시간안에 완료토록 함.

- 심사위원의 심사결과에 이의를 제기할 수 없음

- 시상식에는 꼭 본인이 참석하여야 함.

- 상황에 따라 본대회 규정을 추가하거나 수정할 수 있음

▣ 시 상 식 : 2010년 9월 9일(목) 16:00

▣ 시상내역 : 9점

구 분	부 문	시상점수	상 장 내 역	시상내역
실내정원	대 상	1	경기도농업기술원장상	상장, 부상
	최우수상	1	경기도농업기술원장상	상장, 부상
	우수상	1	경기도농업기술원장상	상장, 부상
베란다 가든	대 상	1	경기도농업기술원장상	상장, 부상
	최우수상	1	경기도농업기술원장상	상장, 부상
	우수상	1	경기도농업기술원장상	상장, 부상
디쉬가든	대 상	1	경기도농업기술원장상	상장, 부상
	최우수상	1	경기도농업기술원장상	상장, 부상
	우수상	1	경기도농업기술원장상	상장, 부상

부 대 행 사

【 경기 맛자랑, 멋자랑 레크레이션 】

▣ 일    시 : 2010. 9.  9  14:00 ～ 15:00

▣ 장    소 : 상설무대

▣ 내    용 :  경기지역 특산물 알아 맞히기 퀴즈 풀이 등

※ 정답자 경품 제공 예정

【 축하공연】

▣ 일    시 : 2010. 9.  9  10:20～ 17:00

▣ 장    소 : 상설무대

▣ 내    용

○ 한울소리 대북공연 : 10:20～ 10:35

○ 토야프렌즈 통기타공연 : 16:00～ 16:10

○ 한울소리 난타공연 : 16:40～ 17:00

【 체험행사 】

▣ 일    시 : 2010. 9.  9  11:00～ 17:00

▣ 장    소 : 체험부스

▣ 내    용

○ 메주, 초코렡과 사라지다,  경기농특산물 이용 비누만들기

【 농촌여성 창업제품 전시 및 판매】

▣ 일    시 : 2010. 9.  9  11:00～ 17:00

▣ 장    소 : 본관 뒤편 잔디밭

▣ 내    용

○ 전통한과, 떡, 순대, 건강음료, 수제치즈 등 10품목 판매

【 그린 인테리어 꾸미기 공개 강좌】

▣ 일    시 : 2010. 9.  9  13:10～ 15:10

▣ 장    소 : 농업연구관 대강당(3층)

▣ 내    용

○ 생활속 “그린 인테리어” 꾸미기 전문가 초청 강좌

7. 행사일정

행 사 명	요리경연 대회 (본관 뒤 잔디밭)	생활원예 콘테스트 (정보관 앞 잔디밭)
09:30~10:30	등 록	등 록
10:30~11:00	공 연 (한울소리 대북공연) 개 회 식	10:30~12:30 콘테스트 (베란다 14, 디쉬 16, 실내정원 3)
11:00~12:00	요리경연 50명
12:00~13:00		중 식
13:00~14:00	중 식	13:30~15:10 공개강좌 (“그린 인테리어” 김수연교수 나사렛대)
14:00~15:00	경기도 맛, 멋자랑 퀴즈쇼
15:00~16:00	통기타 공연	15:20~15:50 체험 (화분갈이)
16:00~17:00	시 상 식 ( 축하공연 : 난타 )	요리경연장 이동
상설프로그램	- 농촌여성창업제품 전시,판매 - 관람객 체험행사 ․농산물 모양 비누 만들기 ․메주퐁듀 만들기