식물공장 고부가가치 식물 재배기술 개발
과제구분 기본연구 수행시기 전반기
연구과제 및 세부과제명 연구분야 수행기간 연구실 책임자

식물공장 상용화 및 연중생산기술 개발

 채소 ’17~’19 원예연구과 정윤경

식물공장 고부가가치 식물 재배기술 개발

 채소 ’17~’19 원예연구과 정현경
색인용어

식물공장, 고부가가치, 기능성 식물, 명월초, 삼백초, 연중생산
 
□ 연구 목표
식물공장이란 채소나 종묘를 중심으로 작물을 시설 내에서 광, 온·습도 및 이산화탄소 농도, 배양액 등의 환경조건을 인공적으로 제어하여 계절에 관계없이 작물을 연중 계획적으로 생산하는 시스템이다(니케이 BP사., 2011). 태양광을 배제한체 100% 인공광 보광에 의존하는 완전제어형 실내 수직농장의 경우 평균운영비용과 초기 투자비용이 높음에도 불구하고 2013년 이래로 신규 개소 농가수가 매년 3~9개소 가량 꾸준히 증가 추세이다(Chris et al., 2017). 식물공장에서 생산되는 농산물의 수요는 향후 5년간 46.5% 증가할 것으로 분석되나 재배 작물은 엽채류에만 국한되어 있는 실정이다(KISTI market report 3.3). 환경 조절이 용이한 식물공장의 장점을 이용하여 인위적 스트레스 환경을 유발시킨 후 항산화, 항암, 항노화 기능성이 증진된 작물을 생산함으로써 식물공장의 경제성을 높이기 위한 연구가 수행되고 있다(Cao et al., 1997). 이에 본 연구에서는 기능성이 높지만 기후 조건이 맞지 않아 국내에서 연중 생산이 힘든 아열대 작물의 식물공장 내 재배를 위하여 적합 작물 선발과 기능성 향상을 위한 최적 재배 환경 조건을 구명하고자 연구를 수행하였다.
 
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